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  • 白酒質(zhì)量要求 第5部分:豉香型白酒 - 酒精度、總酸、酸酯總量的測定

    GB/T10781.5-2025白酒質(zhì)量要求第5部分:豉香型白酒范圍本文件規(guī)定了豉香型白酒的生產(chǎn)過程控制要求、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存,描述了試驗方法。本文件適用于豉香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。術(shù)語和定義GB/T15109界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。豉香型白酒chixiangxingbaijiu以大米或預(yù)碎的大米為原料,經(jīng)蒸煮,用大酒餅作為主要糖化發(fā)酵劑,采用邊糖化邊發(fā)酵的工藝,經(jīng)蒸餾、陳肉醞浸、勾調(diào)而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生...

    2025-11-11 查看詳情
  • 食品營養(yǎng)強化劑 乙二胺四乙酸鐵鈉 - 水分、氯化物的測定

    GB1903.72-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑乙二胺四乙酸鐵鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以無機鐵鹽與乙二胺四乙酸鈉鹽為原料反應(yīng)生成的食品營養(yǎng)強化劑乙二胺四乙酸鐵鈉?;瘜W(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱乙二胺四乙酸鐵鈉分子式C10H12FeN2NaO8·3H2O結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量421.09(按2022年國際相對原子質(zhì)量)。技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗方法水分,ω/%≤13.5GB5009.3第四法aa取樣量為0....

    2025-11-10 查看詳情
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 稀奶油、奶油和無水奶油 - 水分的檢驗、酸度的測定

    GB19646-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)稀奶油、奶油和無水奶油范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于稀奶油、奶油和無水奶油。術(shù)語和定義稀奶油稀奶油以生乳為原料,分離出的含脂肪的部分,添加或不添加食品添加劑,經(jīng)加工制成的脂肪含量為10.0g/100g~80.0g/100g的產(chǎn)品。調(diào)制稀奶油以生乳、稀奶油、奶油、無水奶油中的一種或多種為主要原料,添加其他原料(非乳脂肪除外)、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑中的一種或多種,經(jīng)加工制成的脂肪含量為10.0g/100g~80.0g/100g的產(chǎn)品。奶油以生乳、稀奶油...

    2025-11-10 查看詳情
  • 食品營養(yǎng)強化劑 L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸) - L-蛋氨酸含量的測定

    GB1903.74-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可食用的淀粉質(zhì)或糖質(zhì)為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、提取、精制制得的;或以DL-蛋氨酸為原料,經(jīng)酶法拆分、精制制得的食品營養(yǎng)強化劑L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)?;瘜W(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱L-2-氨基-4-(甲硫基)丁酸分子式C5H11NO2S結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量149.21(按2022年國際相對原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2...

    2025-11-8 查看詳情
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑 氯化鈉 - 氯化鈉含量的測定

    GB1903.73-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑氯化鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食用鹽(未加碘)為原料,經(jīng)除雜、結(jié)晶、離心、干燥工藝制得的食品營養(yǎng)強化劑氯化鈉。分子式和相對分子質(zhì)量分子式NaCl相對分子質(zhì)量58.44(按2022年國際相對原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗方法氯化鈉含量(以干基計),ω/%≥99.5GB5009.42中氯化鈉的測定GB5009.42-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽指...

    2025-11-8 查看詳情
  • 食品營養(yǎng)強化劑 (6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽 - 水分的測定

    GB1903.75-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葉酸為原料,經(jīng)甲基化、鹽化、結(jié)晶、凍干等工藝制得的食品營養(yǎng)強化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽?;瘜W(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱N-[4-[[[(6S)-2-氨基-1,4,5,6,7,8-六氫-5-甲基-4-氧代-6-蝶啶]甲基]氨基]苯甲酰]-L-谷氨酸,氨基葡萄糖鹽分子式C32H51N9O16結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量817.80(無水物)(...

    2025-11-7 查看詳情
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳 - 酸度/(°T)的檢驗

    GB19302-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。術(shù)語和定義發(fā)酵乳以生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為原料,經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH降低的產(chǎn)品。酸乳以生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為原料,經(jīng)殺菌、接種唾液鏈球菌嗜熱亞種和德氏乳桿菌保加利亞亞種發(fā)酵制成的產(chǎn)品。風(fēng)味發(fā)酵乳以不低于80%生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為主要原料,添加其他原料,經(jīng)殺菌、發(fā)酵后pH降低,發(fā)酵前或后添加或不添加食品添...

    2025-11-7 查看詳情
  • 中國藥典2025年版 0832 水分測定法(費休氏法) - 容量滴定法、

    中華人民共和國藥典2025年版四部0832水分測定法第一法(費休氏法)1.容量滴定法本法是根據(jù)碘和二氧化硫在吡啶和甲醇溶液中與水定量反應(yīng)的原理來測定水分。所用儀器應(yīng)干燥,并能避免空氣中水分的侵入;測定應(yīng)在干燥處進行。費休氏試液的制備與標(biāo)定(1)制備稱取碘(置硫酸干燥器內(nèi)48小時以上)110g,置干燥的具塞錐形瓶(或燒瓶)中,加無水吡啶160ml,注意冷卻,振搖至碘全部溶解,加無水甲醇300ml,稱定重量,將錐形瓶(或燒瓶)置冰浴中冷卻,在避免空氣中水分侵入的條件下,通入干燥的...

    2025-11-6 查看詳情
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