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T/QGCML366-2022紫薯醋范圍本文件規(guī)定了紫薯醋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于紫薯醋的生產(chǎn)及檢驗(yàn)、調(diào)味用釀造食醋，不適用于保健用釀造食醋。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。紫薯醋purplesweetpotatovinegar紫薯醋是以紫薯(須經(jīng)清洗、去皮、搗碎等前處理)或紫薯粉為原料，經(jīng)過高溫蒸煮，使用淀粉酶和糖化酶進(jìn)行液化和糖化，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的食醋。技術(shù)要求主要原料及輔料a)紫薯、紫薯粉：應(yīng)...

T/QGCML351-2022陳皮醋范圍本文件規(guī)定了陳皮醋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于陳皮醋的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。陳皮醋tangerinepeelvinegar指以食用酒精、陳皮為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成。技術(shù)要求主要原料及輔料a)食用酒精：應(yīng)符合GB31640的規(guī)定；b)釀造用水：應(yīng)符合GB5749的規(guī)定；c)陳皮：應(yīng)符合T/CACM1021.99的規(guī)定；d)食用鹽：應(yīng)符合GB27...

T/QGCML353-2022大麥黑醋范圍本文件規(guī)定了大麥黑醋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于大麥黑醋的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。大麥黑醋barleyblackvinegar大麥黑醋是以大麥為原料，以麩皮、稻殼和谷殼為輔料，以麥曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)低溫酒精發(fā)酵后采用高溫固態(tài)醋酸發(fā)酵，再經(jīng)熏醅、陳釀等工藝釀制而成。技術(shù)要求原輔料原料大麥應(yīng)符合GB/T11760的規(guī)定。輔料a)釀造用水：應(yīng)符合GB5...

T/QGCML355-2022葛根老醋范圍本文件規(guī)定了葛根老醋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于葛根老醋的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。葛根老醋puerariaagedvinegar葛根老醋是以葛根粉為原料，經(jīng)過糊化、液化，以裸大麥、豌豆為原料制作的大曲為糖化發(fā)酵劑經(jīng)稀醪酒精發(fā)酵后，拌入麩皮和谷殼為輔料，采用高溫固態(tài)醋酸發(fā)酵，再經(jīng)熏醅、陳釀等工藝釀制而成。技術(shù)要求原輔料原料葛根粉應(yīng)符合GB/T3063...

DB45/T2257-2021重松節(jié)油中長葉烯含量的測定折光率法范圍本文件規(guī)定了重松節(jié)油中長葉烯含量折光率法的測定。本文件適用于重松節(jié)油中長葉烯含量的測定。術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。原理長葉烯純品在一定溫度下具有一定的折光率，試樣經(jīng)減壓蒸餾后只含有長葉烯和石竹烯，長葉烯的含量與折光率成線性關(guān)系，采用折光儀測定經(jīng)預(yù)處理后試樣的折光率，計(jì)算長葉烯的相對百分含量。儀器蒸餾裝置見圖1。阿貝折光儀折光指數(shù)測定范圍為nD=1.300至nD=1.700，折光指數(shù)可讀至&pl...

T/QGCML357-2022黑米醋范圍本文件規(guī)定了黑米醋的的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于黑米醋的生產(chǎn)及檢驗(yàn)、調(diào)味用釀造食醋，不適用于保健用釀造食醋。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。黑米醋blackricevinegar黑米醋是以黑米為原料，經(jīng)過淀粉酶液化和糖化酶糖化，利用酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵，經(jīng)醋酸菌進(jìn)行醋酸發(fā)酵而成的食醋。技術(shù)要求主要原料及輔料a)黑米：應(yīng)符合GB2715的規(guī)定；b)食用鹽：應(yīng)符合GB2721...

JJG(津)68-2022數(shù)字糖量計(jì)及數(shù)字折射儀檢定規(guī)程范圍本規(guī)程適用于基于光的折射或全反射原理的數(shù)字糖量計(jì)和數(shù)字折射儀(包括便攜式和臺式)的first檢定、后續(xù)檢定和使用中檢查。術(shù)語和計(jì)量單位折射率(折光率)Refractiveindex在鈉光譜D線、20°C的條件下，空氣中的光速與被測物中的光速的比值或光自空氣通過被測物時(shí)的入射角的正弦與折射角的正弦的比值。注:折射率以nD表示，不同濃度的含糖溶液具有不同的折射率。白利糖度Brix20°C下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克...

T/QGCML359-2022芥末醋范圍本文件規(guī)定了芥末醋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于芥末醋的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。芥末醋mustardvinegar指以高粱為主要原料，麩皮、稻殼、谷殼為主要輔料，以裸大麥、豌豆為原料制作的大曲為糖化劑，經(jīng)微生物酒精發(fā)酵后采用固態(tài)醋酸發(fā)酵，再經(jīng)熏醅、陳釀等工藝制得老陳醋后添加芥末等配制而成。技術(shù)要求原輔料原料高粱應(yīng)符合GB/T8231的規(guī)定。輔料輔料有大...