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DBS62/015-2023食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)漿水酸菜范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于甘肅省內(nèi)生產(chǎn)、銷售的漿水酸菜以及漿水酸菜制品。術(shù)語和定義漿水酸菜以飲用水、新鮮蔬菜或山野菜為主要原料，經(jīng)精選、清洗、漂燙、切配，輔以小麥粉或玉米粉或其他輔料，經(jīng)發(fā)酵、包裝等工藝制成的具有酸味的蔬菜制品。技術(shù)要求原料要求飲用水：應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。蔬菜：應(yīng)新鮮、干凈、無污染、無腐爛、無霉斑，應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。山野菜：應(yīng)符合LY/T1673的規(guī)定。玉米粉：應(yīng)符合GB/T10463的規(guī)定...

DBS22/025-2014吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮白菜或結(jié)球甘藍(lán)經(jīng)挑選、修整或燙漂、冷卻等工藝后，放入清洗干凈的發(fā)酵容器中，添加食鹽、水等輔料，經(jīng)封閉、腌制、發(fā)酵后制成的具有一定酸味和香氣的蔬菜制品。技術(shù)要求原料要求白菜應(yīng)符合SB/T10332、GB2762、GB2763的規(guī)定。結(jié)球甘藍(lán)應(yīng)符合NY/T583、GB2762、GB2763的規(guī)定。食用鹽應(yīng)符合GB5461的規(guī)定。加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。其他原料應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)規(guī)定。感官要...

HG/T4616-2023增塑劑乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)范圍本文件規(guī)定了增塑劑乙酰檸檬酸三丁酯(簡(jiǎn)稱增塑劑ATBC)的理化性能等技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的組批規(guī)則、采樣、試驗(yàn)方法，規(guī)定了標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。本文件適用于以檸檬酸和正丁醇經(jīng)酯化，用乙酸酐乙?；频玫脑鏊軇〢TBC。分子式：C20H34O8結(jié)構(gòu)式：相對(duì)分子質(zhì)量：402.48(按2018年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)CAS：77-90-7術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。技術(shù)要求增塑劑ATBC的技術(shù)要求...

T/PGIA06-2020郫縣川菜調(diào)料范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了郫縣川菜調(diào)料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于郫縣川菜調(diào)料。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。郫縣川菜調(diào)料以郫縣豆瓣為原料，以食用植物油、食用動(dòng)物油脂、辣椒等中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食用鹽、香辛料等其他輔料、食品添加劑，經(jīng)原料預(yù)處理、調(diào)配、炒制或不炒制、包裝、滅菌或不滅菌等工藝制成的用于川菜烹調(diào)的調(diào)料。技術(shù)要求原輔料要求郫縣豆瓣應(yīng)符合GB/T20560的規(guī)定。食用植物油...

HG/T4615-2023增塑劑檸檬酸三丁酯(TBC)范圍本文件規(guī)定了增塑劑檸檬酸三丁酯(簡(jiǎn)稱增塑劑TBC)的理化性能等技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的組批規(guī)則、采樣、試驗(yàn)方法，規(guī)定了標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。本文件適用于以檸檬酸和正丁醇經(jīng)酯化法制得的增塑劑TBC。分子式：C18H32O7結(jié)構(gòu)式：相對(duì)分子質(zhì)量：360.45(按2018年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)CAS：77-94-1術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。技術(shù)要求增塑劑TBC的技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。試驗(yàn)方法水分...

T/PGIA05-2020郫縣魚調(diào)料范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了郫縣魚調(diào)料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于郫縣魚調(diào)料。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。郫縣魚調(diào)料以調(diào)料包為主，添加或不添加腌料包、干料包、油料包等其他料包，經(jīng)包裝而成的用于魚類烹調(diào)的調(diào)料。調(diào)料包以郫縣豆瓣為原料，以食用植物油、辣椒等中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食用鹽、香辛料、醬腌菜等其他輔料、食品添加劑，經(jīng)原料預(yù)處理、調(diào)配、炒制或不炒制、包裝、滅菌或不滅菌等工藝制成的用于...

DBS50/021-2021食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)麻辣調(diào)料范圍本文件適用于以辣椒、花椒、食用油等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的預(yù)包裝麻辣調(diào)料。本文件不適用于火鍋底料。技術(shù)要求原輔料要求香辛料：應(yīng)符合GB/T15691的規(guī)定。食用動(dòng)物油：應(yīng)符合GB10146的規(guī)定。食用植物油：應(yīng)符合GB2716的規(guī)定。其他原輔料：應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗(yàn)方法酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)/(mg/g)≤3.5GB5009.22...

T/FLCCX002-2023撫順麻辣拌料范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了撫順麻辣拌料的術(shù)語和定義、原輔材料及技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油、食醋、綿白糖、白胡椒粉、雞粉調(diào)味料、麻辣鮮調(diào)味料、食用鹽、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大蔥、洋蔥、花椒、八角為原料，經(jīng)原料預(yù)處理、調(diào)配、炸油、熬制、攪拌、晾涼、包裝工藝制成的即食撫順麻辣拌料。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。撫順麻辣拌料Fushunspicysauce以食用植物油、食醋、綿白糖、白胡椒...