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DB5304/T011.12-2019華寧柑桔綜合標(biāo)準(zhǔn)第12部分：質(zhì)量分級(jí)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了柑桔的術(shù)語(yǔ)、等級(jí)規(guī)格、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、包裝標(biāo)志及貯存與運(yùn)輸條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于柑桔鮮果的質(zhì)量分級(jí)、收購(gòu)和批發(fā)銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件?；疽笾父骷?jí)果實(shí)均須達(dá)到的基礎(chǔ)質(zhì)量。成熟度本規(guī)范規(guī)定的成熟度，是指鮮果成熟度在七成以上可以直接食用的柑桔果實(shí)。合理采摘按采摘技術(shù)與注意事項(xiàng)進(jìn)行果實(shí)采摘。柑桔采摘必須用采果剪采摘，輕采輕放，不允許攀枝拉果；實(shí)行一果兩剪，果梗齊果肩處剪平...

T/HNSKJX003-2022湖南冰糖橙范圍本文件規(guī)定了湖南冰糖橙的術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯藏等技術(shù)要求要求。本文件適用于湖南冰糖橙的收購(gòu)、批發(fā)銷售等流通領(lǐng)域。術(shù)語(yǔ)和定義冰糖橙Bingtangcheng[C.sinensis(L.)Osbeck]冰糖橙Bingtangcheng[C.sinensis(L.)Osbeck]，又名冰糖柑，屬蕓香科柑橘屬，是普通甜橙的一個(gè)優(yōu)良芽變品種。原產(chǎn)湖南洪江市(原黔陽(yáng)縣)，是湖南省20世紀(jì)70年代...

SC/T3311-2018即食海蜇范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食海蜇的產(chǎn)品要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鹽漬海蜇為主要原料，經(jīng)切分、漂洗、熱燙、包裝等工序加工而成的即食產(chǎn)品。要求原輔料海蜇鹽漬海蜇原料應(yīng)符合SC/T3210的規(guī)定。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。食品添加劑應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。調(diào)料包調(diào)料包的原料、輔料及包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定。加工要求生產(chǎn)人員、環(huán)境、車間及設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備及衛(wèi)生控制程序應(yīng)符合GB20941的規(guī)定。感官要求...

SC/T3310-2018海參粉范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海參粉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺參(Stichepusjaponicus)為原料，經(jīng)過(guò)預(yù)處理、酶解或不酶解、干燥、粉碎、包裝等工藝制成的海參粉。以其他海參加工的海參粉可參照?qǐng)?zhí)行。要求原輔料刺參應(yīng)符合GB2733的規(guī)定。加工過(guò)程中不應(yīng)添加酶制劑以外的非刺參原輔料。加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。加工要求廠區(qū)環(huán)境、廠房、車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制及人員的要求應(yīng)...

SC/T3206-2009干海參范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干海參的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活刺參(Stichepusjaponicus)為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、煮熟、干燥等工序制成的干海參。以其他品種海參為原料制成的干海參產(chǎn)品可參照?qǐng)?zhí)行。要求原輔材料鮮活刺參質(zhì)膿應(yīng)符合GB2733的規(guī)定。加工用鹽應(yīng)符合GB5461的規(guī)定。食品添加劑僅允許使用食鹽，不允許使用其他食品添加劑。加工用水加工用水應(yīng)為飲用水或清潔海水。飲用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定，清潔海水應(yīng)...

SC/T3211-2019鹽漬裙帶菜范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬裙帶菜的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮裙帶菜(Undariapinnatifida)為原料，經(jīng)燙漂、冷卻、鹽漬等工序加工而成的產(chǎn)品。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。枯葉witheredleaf裙帶菜老化后，失去藻體固有色澤呈現(xiàn)黃褐色、灰褐色的葉片。暗斑darkspot由于病害、附泥、光照不勻等因素使藻體表面出現(xiàn)不明顯的深褐色斑點(diǎn)。毛刺whitehaironthe...

SC/T3208-2017魷魚(yú)干、墨魚(yú)干范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魷魚(yú)干、墨魚(yú)干的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或者冷凍的魷魚(yú)、墨魚(yú)為原料，經(jīng)剖腹、去內(nèi)臟、去眼球和干燥等工序制成的生干品。分類淡干品以新鮮或者冷凍的魷魚(yú)、墨魚(yú)為原料，經(jīng)清洗、剖腹、去內(nèi)臟、去哏球和干燥等工序制作淡干品，包括淡魷魚(yú)干、淡墨魚(yú)干。咸干品以新鮮或者冷凍的魷魚(yú)、墨魚(yú)為原料，經(jīng)清洗、剖腹、去內(nèi)臟、去眼球、浸泡鹽水和干燥等工序制作咸干品，包括咸魷魚(yú)干、咸墨魚(yú)干。要求原料應(yīng)符...

T/GSJX005-2023北方黃酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了北方黃酒的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于北方黃酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。北方黃酒以黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料，經(jīng)加曲或部分酶制劑、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。酒齡發(fā)酵壓榨后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中貯存的年限。原酒黃酒發(fā)酵結(jié)束，經(jīng)壓榨直接或煎酒后儲(chǔ)存于容器中的基酒。標(biāo)注酒齡銷售包裝標(biāo)簽上標(biāo)注的酒齡，以勾調(diào)所用原酒的酒齡加權(quán)平均...