LS/T 3255-2017 長柄扁桃油

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了長柄扁挑油的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品長柄扁桃原油和成品長柄扁桃油。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
長柄扁桃原油  crude amygdalus pedunculata pall oil
長柄扁桃仁采用壓榨、浸出等方法制取尚未經(jīng)后續(xù)精煉工藝處理，不能直接供人類食用的油脂。
注: 又稱長柄扁桃毛油。
成品長柄扁桃油  finished product of amygdalus pedunculata pall oil
長柄扁挑原油經(jīng)精煉工藝(不得改變其甘油酯結(jié)構(gòu))處理，可直接供人類食用的油脂。

分類
長柄扁桃油分為長柄扁桃原油和成品長柄扁桃油。

質(zhì)量要求
基本組成和主要物理參數(shù)
長柄扁桃油的基本組成和主要物理參數(shù)見表1。


質(zhì)量指標(biāo)
長柄扁桃原油質(zhì)量指標(biāo)
長柄扁桃原油質(zhì)量指標(biāo)見表2。


成品長柄扁桃油質(zhì)量指標(biāo)
成品長柄扁挑油質(zhì)量指標(biāo)見表3。


檢驗(yàn)方法
折光指數(shù)檢驗(yàn): 按 GB/T 5527 執(zhí)行。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植物油脂 折光指數(shù)的測定

碘值檢驗(yàn): 按 GB/T 5532 執(zhí)行。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂 碘值的測定

酸價(jià)檢驗(yàn): 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定


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